她怔了一秒,定睛看了看纸,又低头看了看地上的茶袋,脑中忽然冒出一个想法。
虽然珍珠奶茶添入的是红茶,可是市面上也有不少是用绿茶来做基饮的……
她蹲下身,用炭笔拨了拨那些潜藏着碎瓷片的茶叶,摸着下巴细思起来。
这一堆废茶之所以废了,一是因为有没法挑出来的碎瓷末,二是各种品质的茶叶混在一起口感必定不会好,三就是太脏了,当初被扫在一起时不知道扫了多少灰进去。
第二条可以忽略,因为奶茶里面还要添加其他东西,那口感本来就与纯粹的茶饮不一样了。
第三条也不打紧,茶都是第二泡口感最好,她做个奶茶用上三泡四泡应该也没关系,只要有茶味就行了——这些茶她完全可以泡洗了再晒干来用。
至于第一条……
她闭上眼回忆着当初跟王掌柜学泡茶时的情景。
第一要点是烧水,水沸的程度不同对茶的口感有重大影响。水烧到出鱼眼气泡微微有声音时,是一沸;继续烧,边缘就像泉涌连成珠时,是第二沸;等到水面似波浪翻滚奔腾时,就是第三沸。而过了二沸刚到第三沸时,用来冲茶是最好的。然后就是烫壶烫杯置茶初泡正泡等程序要正确到位,最后是冲茶奉茶等的手势讲究……
江寒的思绪一顿,呢喃道:“水面似波浪翻滚奔腾……要是我把这些茶叶扔到已经三沸的水里,这些茶叶会随着水浪往上翻腾吧?如果我这时候去捞茶叶,不知道能不能将他们跟那些碎瓷末分开来……一次不行可以再来一次,应该是可以的吧?……反正我也不想要什么正泡出来口感好的茶,我只要有茶味就行了,这些分出来的茶,捞出来再晒干,等到要用的时候再拿来泡,应该也是可行的……”江寒心情激动得想连蹦三下。
现在正是夏天,是喝珍珠奶茶的最佳时节。若是这个想法可以的话,到时候一杯奶茶卖个三五文钱,这一大袋子废茶叶差不多有三十斤啊……
那得做多少杯奶茶啊!
到时候她还愁什么凑不起银子啊?!
她不仅能凑出足够的银子,还能出一口恶气。
想像一下,当王掌柜知道她将这袋废茶变废为宝,挣了不止一百两银子时……
“哈哈哈哈哈!王掌柜,让你为难老娘,老娘这次一定可以狠狠打肿你的脸!”江寒蹦起身,手往腰上一叉,仰头大笑。
笑声噶然而止,她赶紧收敛了神情,双手合十对着虚空拜了拜道:“菩萨菩萨,我没得意忘形,我就是一时没忍住,王掌柜人也挺好的……以后,我一定会冷静冷静再冷静,思考思考再思考的,绝不会像以前一样一惊一乍当不了事了,您就瞧好吧!千万要保佑我,别再戏弄了我啦!拜托拜托!”
放下手,她深吸口气,拎起那只废茶袋就朝厨房奔去。
酷暑已到,包子和串串相关的工作已经被调整到凌晨去了,厨房门早锁了。江寒迫不及待地摸出钥匙开了门,生火烧水忙碌起来。
可是水烧开后,忙活了半个时辰,她捞出来的茶叶里依然夹着碎瓷末。
她将勺子一扔,泄气地撑在案台边,忍不住想道:“难道又是空欢喜一场?”
忽然拐杖戳地的“嘚嘚”声由远及近。
江老爹拄着拐杖进来了。