第二天,余南南和晋风一早就把豆腐送去了右丞府的后厨。然后余南南开始给李主管挨个示范不同的豆腐做法。半晌以后,一盘金黄酥脆的炸豆腐出现在了李主管面前。
“嗯······”李主管夹起一块,轻轻咬下,若有所思地点着头。
“怎么样?”余南南期待地屏住了呼吸。
“好是好,可是老夫人素来就不喜欢油炸的食物,这道菜恐怕不行。”李主管一边枪毙了余南南的油炸豆腐,一边还不停手地一块接一块地吃着。
“对啊,要考虑老夫人喜欢什么,这才是最重要的。”余南南赞同地点点头,思考了起来--老人肯定不爱吃油腻,而是喜欢清淡;大鱼大肉的,这种钟鸣鼎食之家恐怕早就吃够了。既然如此,那么最合适的,应该就是豆腐羹了。
材料很简单,只有鲜肉、小白菜、鸡汤和豆腐这四样。鲜肉和鸡汤带出来汤头的鲜味,也让豆腐羹的味道不那么单调了。小白菜焯过水后点缀其中,青白分明,煞是好看。
李主管再次拿起勺子,舀了一勺慢慢地品着。余南南一动不动地盯着他面无表情的脸,紧张地咽一口口水。
许久以后,李主管的脸上缓缓绽出了一个满意的笑容:“不错,这个够格了。”
“耶!”余南南高兴地一蹦三尺高。等她落地的时候,却看着一厨房的人都纳闷地看着她,不解其意。只有在她身后看不见的地方,晋风露出了笑容。余南南讪笑着摸摸自己的脑袋。
“来,赶紧把你的菜谱给我。”李主管也顾不上管余南南疯疯癫癫的行为了,只是一个劲地催促道。
“我可以帮忙的。”余南南急忙举手自荐。
“······”李主管看着她,脸上露出了说不清道不明的奇怪表情,“余姑娘我跟你说实话,就你这个刀工这个速度,如果不是你发明出来了豆腐,恐怕你连我后厨的门都进不来。”
“这么差劲?”余南南不敢置信,明明上一世她练习过很多啊!
“对啊。”“就是啊。”“那绝对的。”余南南的问题甚至都不用李主管亲自开口,厨房中的小厮就齐刷刷地开口了。虽然算是在嘲讽余南南,可是他们的语气中是善意的调侃,没有丝毫恶意。看来李主管治下的厨房,氛围还是很和谐的。
尽管如此,余南南还是觉得自己多年培养起的信心被打击的碎成了渣子。她委委屈屈地缩到了丝毫不通厨艺的晋风身边,和他一起站在厨房不碍事的一角。