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078做菜

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“瞧你说的,这有什么麻烦不麻烦的,用就是了,多大的锅够呀?我瞧着东西还真是不少,都是一道菜里面的?那是够麻烦的,你行吗?”崔妈妈知道金昌元家里有些背景,也知道一些大的家族里面菜都是很讲究的,瞧着金昌元这大包小包的自然以为是很复杂的菜,不免的有用担心他浪费东西,而且又觉得有些好笑,他们两口人能吃多少,就算加上她们家也不过是五个人,怎么能和他老家那么一大家子比,还真是按他奶奶的食谱买的料,这要吃到什么时候去?怕一大部分都要浪费掉了。

“没事嫂子,我能行的,我奶奶的菜谱写的细,我按着做就行了,要是有不明白的地方我在问你,给你添麻烦了。”金昌元见崔妈妈将她家冬天熬骨汤的大锅拿出来问他够不够用,忙道,“够了,够了。”

“够了就行,再大的锅嫂子这里也没有了。”这锅已经是她家最大的汤锅了,东西做汤做粥用的,现在天热了也用不到了。

“嫂子,要不我拿回家做吧!一会儿来客人了,我怕你这里忙不开。”金昌元接过锅这才发现要麻烦的事还多呢!这么多菜要用水洗,一煮过来要几个小时也是不少的电费,这么一想起来到是他疏忽了。

“没事,有啥忙不开的,今儿就是紫菜包饭,我都做的差不多了,不用那么多灶,你用屋里面那个煮就行了。有什么不用的我还能搭个手,你自己回去弄,要是把这么多材料做瞎了,多浪费呀?”崔妈妈性子开朗,也是个大方不爱计较的,“别跟嫂子这么客气,这么多东西搬来搬去的做什么,嫂子还想沾沾光尝尝你的手艺呢,你可不能这么小气。”

“那行,嫂子,我先去收拾了,你也忙你的。”一听崔妈妈这么说,金昌元也不好再提走了,只想着大不了做的好吃了,就向妙儿说的那样拿出一些卖给客人,也当是补上这水费电费了。

“阿爸,菜谱给你,我也来帮忙。”妙儿从自己随身的小包里掏出她做的假菜谱,这小包还很新,而且包包也没有什么过时不过时一说,是芯爱姐姐从姬子奶奶家里拿来的,不大却正好能装下两本书,她觉得很方便就一直这么背着。姬子奶奶家里的条件一看就很好,给她的衣服大多都是不错的牌子,而且都很新也洗的很干净叠的很整齐用很漂亮的袋子装着,虽说这些衣服看上去有些年头了,可小孩子的衣服也没什么太多的样子,穿上也挺漂亮的。她还想着等这些菜做好了,她带上一些和芯爱姐姐一起去人家拜访一下,总要亲自去道谢才好。

“妙儿呀,别烫着你,你过来做包饭好不好?”崔妈妈见金昌元不用自己帮忙就继续做自己的活,见妙儿也往他跟前凑,怕金昌元毛手毛脚的碰到她忙阻止。

“没事的,偶妈,我就在一边看看,离的远远的,不怕的。”虽说金昌元拿着小称一样一样的称调料,看上去还是挺像样的,可妙儿还是怕他连调料都认不全,在弄错给煮坏了,还是在跟前盯着放心一些。

崔妈妈边忙手上的工作边不放心的时不时回头瞧瞧,见金昌元只将那大锅放上水煮上,就开始拿出称一样一样的称东西,好笑的摇摇头,这爷俩个也真能折腾,她还是头一次见人这么做菜的呢,怎么还跟科学家做实验似的,连称都用上了。

“阿爸,水开了,该加这个了,加这个这个。”妙儿在一旁跳着脚指挥,这道菜主要就是靠老汤呢,而且这是他们头一次熬汤,以后就靠着这老汤慢慢入味呢,可是要精心一些。

“知道了,来了来了。”金昌元手忙脚乱的顾不上擦擦头上的汗,一直到所有调料都入了锅才送了口气,擦了擦头上的汗将火调小了一点又看了看手上的表,菜谱上说要这么煮上半个小时才能放东西,现在只用洗菜就好了,最繁琐的工作已经完成了,顿时觉得轻松了好多。

金昌元在菜市场上买了些猪肚,猪蹄,大肠这些不太贵的猪杂,头一次煮他心里也没多少底,这些便宜一些,刚好让他用来练练手。韩国很少有人吃这些东西,一则大多数人家里也是吃鸡肉多一些,这些东西做不好的话不好吃,另一个也是怕麻烦。所以猪贩子们都是将这些弄得很干净,又卖的很便宜就是想多招揽一些顾客,能多卖出去一些也是好的。

见他们买的多还给去了零头,又多添了个猪蹄,所以他们回来也不用怎么收拾,自己再洗一遍,先用开水煮过一遍去一下腥味等着下锅就好了。

“阿爸,放姜,放姜,菜谱上说过水的时候要放姜去腥,你忘了!”妙儿将切好的姜碗递了过去。

“可不,你不说我还真忘了,乖女儿,好棒。”金昌元数了几片姜放进一边的小锅里,等水开了之后将猪蹄捞出来,换水,打算在放别的。看菜谱上就那么短短短的一句话还觉得挺简单的,可这么真做起来,又是肚又是肠的一样一样的也挺麻烦的。

“阿爸,擦汗。”妙儿在一旁跟着也觉得真心辛苦,她在空间里做这道菜的时候,因为是高科技新能源的工具,几个灶一起用,水的温度可以声控自选,一出来就是开水也不用现烧,洗碗有自动洗碗机,切菜有自动切菜机,洗肉洗菜什么的都可以智能操作还有红外杀细菌等等功能。煮菜可以智能控制火候和时间,她学的时候基本上同时做好几道菜,一点都不觉得麻烦,可现在看金昌元这一身的汗才觉得工具真的很重要呀!

ps,韩娱真心好冷门,我写的又是种田似韩娱,唉,还有人看吗?亲们,冒个泡行不。

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