洋洋洒洒一大篇话,光听着,便觉得讲究非常了,刚才还在嘀嘀咕咕的四名三等厨娘,此刻完全听傻了。
南叶听着听着,站直了身子,肃然起敬,果然,国公府自有国公府的讲究,时时处处显现出尊贵,非是寻常人家可比,这不仅考验厨娘们的厨艺,更考验她们的眼界和见识。而这些华朝本土化,接地气儿的东西,正是她所不了解的领域,看来马六嫂先前骂她们的话,是话糙理不糙,她们虽然已成为了正式厨娘,但要学的东西,还非常非常的多,一丝一毫也不能松懈。
不单是她,历经马六嫂的一番训话过后,三等厨娘们都内敛了许多,也勤奋了许多,休息的时间里,不再贴着墙角窝着,而是要么四下找活儿做,要么同高等级的厨娘套近乎,以期能偷点技术。
方才南叶的谦虚好学的态度,让马六嫂很是欣慰,将她召到无人处,悄声传授:“夔国府的主子们,所用的每一样食材,都须得是最好的,比方说这羊肉,便以羊羔肉为佳,而陕西冯翊县所产的羊羔肉,更是被评为‘膏嫩第一’,府中每每宴请,都指明了要它。
还有新鲜果子,其实时令货算什么,暖室内养出来的反季果子,才叫金贵,还有从南边运来的荔枝,市面上都买不到,这样的东西,主子们才瞧得上眼。而单说这荔枝,品种足有二三十个,数都数不过来,其中的极品,当属福建兴化军的陈紫……”
古代的厨房,又没有烹饪教材,这样的知识和经验,实在是弥足珍贵,马六嫂是得有多慷慨,才会倾囊相授!南叶感激非常,听得十分认真,将她所说的每一句话,都牢牢记在了心间。
一天的忙碌时光,很快便过去了,三等厨娘们拖着疲倦的身子,略带着转正后的兴奋心情,陆续回到了住处。南叶坚持帮杂工洗完了最后一个碗,顺便打听了一下消息,得知厨娘们的月钱,若是想要预支,必须有充足的理由,而且得上报当家的大夫人,程序十分繁琐。
她总不能为了几个坛子,就把预支一百文的事情,报到大夫人那里去罢,南叶怀着失望的心情,回到住所,坐在厅里的椅子上,托着腮犯愁。
香秀过来看她,得知她的苦恼,开了句玩笑:“不就是缺钱么,你把世子赏的加饭酒卖了,不就行了?”
她虽是玩笑话,南叶却认真起来,这说得也是,酒不比别的东西,只要没密藏,还是有保质期,总搁在这里,她一时半会儿又用不着,白放坏了,真不如拿去换成钱来花——厨娘们的生活,多么贫瘠枯燥,着实难熬,她看着宽敞的,无遮无拦的东屋,实在是心痒难耐,迫不及待地想要做点什么了。
为了保险起见,她还是先问香秀:“主子赏的东西,可以卖?”
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